Duas profissionais liberais que se conheceram ao acaso e se tornaram amigas e sócias pela paixão em comum, a especialização em bebidas, decidiram investir em um novo empreendimento. Alessandra Nery e Marcia Maria inauguram a Syrha Importadora de Vinho, no Espaço La Provence, nesta sexta-feira (25), às 18h.
As duas têm formação em sommelier, sendo Alessandra em vinho e Márcia em cerveja. Elas pretendem apresentar novidades importadas e regionais para o público mato-grossense.
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“Cuiabá tem uma realidade de consumo muito diferente. Por exemplo, nessa época, enquanto no resto do Brasil todo fala sobre o verão. Nessa temporada ninguém fala do calor de Cuiabá, que é a época mais fresca do ano. Essa semana começou o outono, daqui pra frente só vai secar, no pico do inverno aqui vai estar 40 graus. Por isso, não consumimos o mesmo vinho, nem ao mesmo tempo”, comenta Alessandra Nery.
Inovação
Além da diversidade de rótulos de vinhos e cervejas, as amigas também investem na inovação dos produtos, como é o caso do vinho em lata. Alessandra conta que essa produção começou nos Estados Unidos, a partir de 2015 e ganhou força durante a pandemia, devido a falta de garrafa e rolha.
“É uma opção de embalagem reciclável, sustentável e ecológica. É um vinho jovem, que refrigera mais rápido, bom para beber sozinho, em espaços sociais, em que vidro não é uma opção, e não precisa de conservação.”, descreve Alessandra Nery.
